La ruta de la merluza

De la sobrepesca al negocio de los intermediarios
Se la pesca en los mares argentinos. Pero en España la compran al mismo precio que en cualquier barrio porteño. Las explicaciones de un despropósito: la sobreexplotación pesquera y el abuso de la cadena de distribución. Paso a paso, por qué la merluza cuesta tanto como la carne de vaca.

Acceder a la investigación “La ruta de la merluza”.

Fecha de publicación: abril de 2010.

Autores:

Ricardo L. Mosso
Sandra Crucianelli
Adrián Sandler
Pedro Caram
Connie Varela

Edición:
Foro de Periodismo Argentino (FOPEA)